Galleri

Torsdag …

… och snart har även denna vecka passerat.

Lämnade bilen till verkstaden i morse – dags för lite service och vinterdäck. Bra att jag kan låna bil under tiden … 🙂

Vid berget såg jag de här …

Fina bägarlavar …

Sen har jag bråkat med klätterhortensian som börjat ta sig friheter – och försöker ta sig in under takpannorna.

När min onda axel började protestera gav jag upp och gick in … det finns ju saker att ta tag i inomhus också, även om jag oftast brukar smita undan. Matlagning är dock en sån sak man inte kan smita undan, så det blev lasagne till dagens middag – och soppa till i morgon.

Från +15 igår till +0,2 nu … regn först och sen några snöflingor, som turligt nog gav upp ganska snart,

Innan jag gick in kunde jag fota de här … kanske årets sista blommor.

Plockade ner en korg och en påse med Ingrid Marie- äpplen också. Nu är de som finast och får de stå svalt, utan att frysa så står de sig till jul.

Här förvandlade till äppelgodis … torkade blir de till det perfekta tv- snackset .

Paltbröd, blodbröd …

… blodpalt och blodpudding …

Det verkar lite rörigt med olika namn på samma sak – och olika rätter med samma namn. så nu har jag googlat lite.

När jag skriver om paltbröd, så är det den här sortens paltbröd jag tänker på …

Klicka på bilden för att läsa vad Wikipedia skriver om paltbröd …

Tunnpaltbröd … är ett tunnbröd bakat med blod,  som äts om jag fattat rätt som bröd.  Jag har sett det i min butik ibland, men aldrig smakat.

Läs mer på Kunskapskokbokens hemsida … klicka på bilden.

Blodpalt … är inget jag smakat …

Så här står det om blodpalt i Wikipedia … klicka på bilden.

… och så till sist blodpudding. Det äter vi ibland – stekt i skivor med knaperstekt bacon och lingonsylt blandad med strimlad vitkål.

Klicka på bilden för att läsa mer.

HÄR kan du läsa mer om blodmat … i Sverige och i andra kulturer …

Ingen matblogg …

… men ibland är det kul att dela med sig. Vi äter gärna kyckling och oftast köper jag färsk, men ibland blir det frysta kycklingdelar, som för en vecka sen eller nåt, när de sålde kycklingklubbor för 20 eller 25 kr/kg … minns inte vilket.

En förpackning på ett kilo – tre stora kycklingklubbor fick bli till dillkött i måndags … i torsdags fick kycklingbuljongen bli en god soppa med potatis, morötter, palsternacka och rotselleri och serverades med klimp. I onsdags fanns en del kokta rotsaker och lite buljong kvar … det mosade jag, hade i en näve torkad svamp och så fick det svälla ett tag – sen blandades det med blandfärs och ett ägg. Kryddade lite mer …

Blandfärs och rotsaksmos, ungefär lika mycket av varje …

… och gjorde några stora biffar …

Riktigt saftiga och goda!

Detta serverades med kokt potatis, en god sås kryddad med timjan, rårörda lingon och så en sallad till. Maten räckte till middag igår också …

… och allt detta bara för att jag köpte en påse kycklingklubbor.

Dessutom blev Sixten glad … en kycklingklubba var ju hans!

Häxfingrar … …

… hittade jag i affären igår!

Kul tyckte jag … och lade dem glatt i kastrullen med kyckling, lök och vanliga morötter … det skulle jag nog inte ha gjort!

Buljongen antog snabbt en lila nyans! Kycklingköttet blev lite gråblekt och såg inte så gott ut … tur att smaken var lika god som vanligt!

Däremot funkade de lila morötterna bra i råkosten, tillsammans med vitkål, äpple och normalfärgade morötter 🙂

 

Några timmar framåt kvällen tillbringades i Ugglebo tillsammans med barnbarnen … alltid lika givande 🙂

 

Denna fredag har börjat med en solig, men kall morgon. Tre minusgrader och lite frost, som nu snabbt försvinner när solen kommer upp.

Nu är det snart dags för en promenad för att se hur det ser ut i skogen …

Ha en fin fredag!

Åskväder …

… hade vi tidigt på morgonen igår, ja redan vid tretiden hördes åskan på avstånd och när jag gick upp vid fem var det ett konstigt ljus ute … min värld var orangefärgad!

Sen blev det nästan svart och så brakade det loss med blixt och dunder. Nu gick det inte precis över den här gången heller, men det mullrade och blixtrade runt omkring – fram och tillbaka – och så kom det en liten regnskur på ynka 4 mm. Inte mycket att hurra över, men luften blev i alla fall betydligt skönare och mer syrerik att andas 🙂

Bloggvännen Paula skrev om en nordafrikansk maträtt, shakshuka – och ja, jag blev inspirerad och nu har jag också testat den. Jag använde mig av ett recept som jag hittade på nätet, nämligen det HÄR … och det blev jättegott och jag kommer säkert att göra det fler gånger, kanske med lite variation med andra grönsaker …

Min gamla skrivare tappade livslusten för ett tag sedan och jag har inte varit i behov av någon ny över sommaren, men nu nalkas fotoutställningen på Hembygdsgården och då är det bra att kunna framkalla sina egna bilder. Jag skickade efter en från Netonnet och kunde hämta den igår när jag ändå skulle till affären för att handla 🙂

Jag klappar mig själv på axeln och känner mig duktig som alldeles själv klarade både att installera och ansluta den till routern för att kunna köra trådlöst 🙂

 

Från det ena till det andra … här är några bilder från tidig onsdagsmorgon, då ett av stona och hennes föl var framme vid vägen.

Några av de andra hästarna såg jag i hagen på andra sidan vallen …

Klicka på bilden för större format!

Här ser det ut som att det blir en ny solig dag, men nu med betydligt behagligare temperatur och skönare luft att andas 🙂

Önskar dig en fin lördag!

Bild

Försommar…

… och i tisdags kom vi äntligen iväg med husbilen 🙂

Vy från husbilen…

… med utsikt över vattnet och med Munktellmuseet i bakgrunden.

På eftermiddagen blev det bara en kortare promenad innan jag fick ge mig  – fel kläder och inget paraply…

Igår, onsdag var det internationell matmarknad på Fristadstorget …

Detta bildspel kräver JavaScript.

Matmarknad var det … men det fanns annat också …

… som tvål …

… och blommor … massor med blommor!

Sedan fortsatte vi hit där vi är nu.

Fortsättning följer …

Bild

Veckans rubrik – mat …

… allätare, vegetarian eller vegan?

Ja, det är månadens första rubrik från bloggen Jordgubbarochbubbel  – en fråga som jag kan svara direkt på …  jag är allätare och äter allt utom kålsoppa med frikadeller. Gillar annars kål i alla former, men traumatiska upplevelser från första året i skolan där en person höll för näsan på mig och tvingade i mig soppan har gjort att det går bara inte! Men som sagt … annars äter jag nog allt – därmed inte sagt att jag tycker om allt, men äter det gör jag 🙂

Upptäckte nu att jag har väldigt dåligt med matbilder – glömmer alltid att fota vardagsmaten. Får kanske börja med det, då det verkar väldigt populärt.

Oftast lagar jag maten utan recept – blir på känn så att säga. Lite vanskligt för det blir ju aldrig exakt som gången innan…

mat-02

De roligaste receptböckerna är de med svamp.

Soppa äter vi ofta … och den ska självklart vara hemmagjord – en mustig grönsakssoppa, en krämig svampsoppa eller en vårgrön nässelsoppa…

Fisk äter vi minst en gång i veckan … kokt eller stekt eller en god fiskgryta…

Annars så är det nog mest hederlig gammal husmanskost … så som man vant sig under åren som gått, men med mer grönsaker och mer rotsaker än förr…

Detta bildspel kräver JavaScript.

Vill du veta mer om Veckans Rubriker så klicka på länken med samma namn i sidopanelen. Där hittar du också länkar till oss som är med och om månadens kommande rubriker.

Nästa vecka ska vi skriva om KVINNOKRAFT