Ingen matblogg …

… men ibland är det kul att dela med sig. Vi äter gärna kyckling och oftast köper jag färsk, men ibland blir det frysta kycklingdelar, som för en vecka sen eller nåt, när de sålde kycklingklubbor för 20 eller 25 kr/kg … minns inte vilket.

En förpackning på ett kilo – tre stora kycklingklubbor fick bli till dillkött i måndags … i torsdags fick kycklingbuljongen bli en god soppa med potatis, morötter, palsternacka och rotselleri och serverades med klimp. I onsdags fanns en del kokta rotsaker och lite buljong kvar … det mosade jag, hade i en näve torkad svamp och så fick det svälla ett tag – sen blandades det med blandfärs och ett ägg. Kryddade lite mer …

Blandfärs och rotsaksmos, ungefär lika mycket av varje …

… och gjorde några stora biffar …

Riktigt saftiga och goda!

Detta serverades med kokt potatis, en god sås kryddad med timjan, rårörda lingon och så en sallad till. Maten räckte till middag igår också …

… och allt detta bara för att jag köpte en påse kycklingklubbor.

Dessutom blev Sixten glad … en kycklingklubba var ju hans!

Häxfingrar … …

… hittade jag i affären igår!

Kul tyckte jag … och lade dem glatt i kastrullen med kyckling, lök och vanliga morötter … det skulle jag nog inte ha gjort!

Buljongen antog snabbt en lila nyans! Kycklingköttet blev lite gråblekt och såg inte så gott ut … tur att smaken var lika god som vanligt!

Däremot funkade de lila morötterna bra i råkosten, tillsammans med vitkål, äpple och normalfärgade morötter 🙂

 

Några timmar framåt kvällen tillbringades i Ugglebo tillsammans med barnbarnen … alltid lika givande 🙂

 

Denna fredag har börjat med en solig, men kall morgon. Tre minusgrader och lite frost, som nu snabbt försvinner när solen kommer upp.

Nu är det snart dags för en promenad för att se hur det ser ut i skogen …

Ha en fin fredag!

Åskväder …

… hade vi tidigt på morgonen igår, ja redan vid tretiden hördes åskan på avstånd och när jag gick upp vid fem var det ett konstigt ljus ute … min värld var orangefärgad!

Sen blev det nästan svart och så brakade det loss med blixt och dunder. Nu gick det inte precis över den här gången heller, men det mullrade och blixtrade runt omkring – fram och tillbaka – och så kom det en liten regnskur på ynka 4 mm. Inte mycket att hurra över, men luften blev i alla fall betydligt skönare och mer syrerik att andas 🙂

Bloggvännen Paula skrev om en nordafrikansk maträtt, shakshuka – och ja, jag blev inspirerad och nu har jag också testat den. Jag använde mig av ett recept som jag hittade på nätet, nämligen det HÄR … och det blev jättegott och jag kommer säkert att göra det fler gånger, kanske med lite variation med andra grönsaker …

Min gamla skrivare tappade livslusten för ett tag sedan och jag har inte varit i behov av någon ny över sommaren, men nu nalkas fotoutställningen på Hembygdsgården och då är det bra att kunna framkalla sina egna bilder. Jag skickade efter en från Netonnet och kunde hämta den igår när jag ändå skulle till affären för att handla 🙂

Jag klappar mig själv på axeln och känner mig duktig som alldeles själv klarade både att installera och ansluta den till routern för att kunna köra trådlöst 🙂

 

Från det ena till det andra … här är några bilder från tidig onsdagsmorgon, då ett av stona och hennes föl var framme vid vägen.

Några av de andra hästarna såg jag i hagen på andra sidan vallen …

Klicka på bilden för större format!

Här ser det ut som att det blir en ny solig dag, men nu med betydligt behagligare temperatur och skönare luft att andas 🙂

Önskar dig en fin lördag!