… kom äntligen almanackan jag beställde före jul …
Nu hänger den på plats i köket och här är några bilder ur den …
Mat måste man ha … och det mesta lagas så här under vintern på vår lilla järnspis.
Svampsoppa.
Lax i citronsås.
Falukorv i ugn.
Syltad svamp, syltade granstruntar (granskott) och den dagliga salladen med vitkål (funkar lika bra utan morötter)
Ja, det där sista är inte lagat på järnspisen då …
Det dagliga brödet måste också bakas, eller jag måste förstås inte … men just nu känns det ganska OK. Min bagargen från farfar verkar ha vaknat och jag får säga att jag är ganska stolt över mig själv.
Mjuk pepparkaka
Matbröd med torkade tomater och rosmarin
Småfrallor
Inga avancerade saker, men ändå 🙂
Den dagliga gästen vid fågelrestaurangen …
… som gärna tar sig en vilostund för att idissla på dagen – och som kommer tillbaka när det är mörkt. Då lägger hon sig ned och gömmer huvudet, så det ser ut som hon sover 🙂
Årets besök av slamsugen … alltid i januari.
Det var det jag hunnit med, förutom att hämta ved … och varit till affären en gång.
… det jag skrev om flugsvampar. De finns inte alls överallt! De finns inte i min hemmaskog! Där är faktiskt fortfarande ganska uselt med svamp, men i fårhagen hittade jag några i alla fall.
Fjällig bläcksvamp, god matsvamp.
Vinterskivling! God matsvamp och jag tror fåren varit och smakat!
Snövit bläcksvamp,ingen matsvamp
Några svampar blev det i alla fall – och några äpplen 🙂
Ett par fjällskivlingar, några karljohan och en samling bläcksvampar …
Jag fick sällskap …
Ingen som tänker på avstånd här inte!
Va – snor du våra äpplen?
Idag tar jag nya tag … och åker en bit till andra ”jaktmarker”.
