… blodpalt och blodpudding …
Det verkar lite rörigt med olika namn på samma sak – och olika rätter med samma namn. så nu har jag googlat lite.
När jag skriver om paltbröd, så är det den här sortens paltbröd jag tänker på …
Tunnpaltbröd … är ett tunnbröd bakat med blod, som äts om jag fattat rätt som bröd. Jag har sett det i min butik ibland, men aldrig smakat.
Blodpalt … är inget jag smakat …
… och så till sist blodpudding. Det äter vi ibland – stekt i skivor med knaperstekt bacon och lingonsylt blandad med strimlad vitkål.
HÄR kan du läsa mer om blodmat … i Sverige och i andra kulturer …
